Le collège Saint Amand Montaut compte quatre classes, soit une par niveau, de la 6ᵉ à la 3ᵉ.
La classe de 6ᵉ fait partie du cycle 3, tandis que le cycle 4 comprend les classes de 5ᵉ, 4ᵉ et 3ᵉ.

Établissement catholique sous contrat d’association avec l’État, le collège Saint Amand Montaut applique strictement les horaires et les programmes définis par l’Éducation nationale.

Cependant, chaque niveau bénéficie de spécificités propres qui viennent enrichir l’accompagnement proposé aux élèves.